Pescetarisch
Scholle, Pflücksalat, Queller und Apfelkompott
Zutaten:
Schollenfilet, Rapsöl, Olivenöl, Pflücksalat, Zitronensaft, Agaven Dicksaft, Dijon Senf, Queller, Pellkartoffeln, Äpfel, Zucker, Zimt, Pfeffer, Kräutersalz, Salz,
Zubereitung:
Scholle:
Filets säubern, trocknen, würzen mit Pfeffer und Salz, leicht mehlen (einstäuben), in heißem Räpsöl goldbraun braten.
Salat:
Zitronen-Senf Dressing
Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Dijon Senf, Rapsöl
Queller:
Queller weaschen (nicht salzen), olivenöl und Zitronensaft erwärmen, den Queller einmal durchziehen, servieren
Beilage:
Pellkartoffel
Nachtisch:
Apfelkompott
herrlich, wie du das machst! ich will dich immer heiraten, wenn ich hier gucke
#Schnippelboy Das ist dann die Köchin
In den USA habe ich noch nie von Quellen oder Samphire gehört. Wächst es überhaupt in Nordamerika? Ihre Rezepte sind reizend und das Lesen Ihres Blogs hilft mir, die deutsche Sprache zu lernen und mich an sie zu erinnern.
Wir wissen nicht genau ob Queller an den Küsten von Nordamerika wächst. Wir freuen uns das die Rezepte gefallen und auch noch hilft als Sprachlehrer