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Wachtelschenkel-Gnocchis-Champignon

22. April 202522. April 2025 / Schnippelboy / Hinterlasse einen Kommentar

https://youtu.be/eb3i2lfYVZY Wachtelschenkel-Gnocchis-Champignon 500gr. mehlige Katoffeln, 25gr. Kartoffelstärke, 25gr. Mehl, 1 Eigelb, Salz-Pfeffer-Muskat, Kartoffeln durch die Presse drücken und alles miteinander mischen, Gnochhis formen und in gekochtem Salzwasser einige Minuten ziehen lassen bis sie an die Oberfläche kommen. Wachtelschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und jeweils 2 1/2 Minuten von beiden Seiten braten. Dann in die … Wachtelschenkel-Gnocchis-Champignon weiterlesen

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Spargel

16. April 202516. April 2025 / Schnippelboy / 2 Kommentare

Spargel Spargel mit Butterbrösel, Spargelbrühe und Butter Butterbrösel

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Geräucherter Reis mit Hähnchenbeinen und Pak Choi

10. April 202510. April 2025 / Schnippelboy / Hinterlasse einen Kommentar

https://youtu.be/vFl2JU-WdpU Geräucheter Reis mit Pak Choi und Hühnerbein Reis kochen, Pak Choi zubereiten, beides mischen und orientalisch würzen (Zhug, Cumin, Sojasauce, Sesamöl, Koriandersamen, Piment, ) Die Hühnerbeine braten und beides zusammen servieren. Dazu gab es noch eine schwarzen Maiskolben, Karotten- und asiatischer Gurkensalat.