Klöße mit Hackbällchen und Schwarzwurzelsalat Es war noch kalt als wir dieses Essen gegessen haben, aber es hat noch nicht den Weg in unseren Blog gefunden.
Hervorgehoben
Gewürze
Hervorgehoben
Roter Spitzpaprika und Kaiserschoten in Kokosmilch
Roter Spitzpaprika und Kaiserschoten in Kokosmilch Paprika mundgerecht zerkleinern, Zwiebel und Paprik hacken. Erdnußöl im Wok erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen. Dazu kommt der Paprika. Alles dünsten, würzen mit Salz-Pfeffer, Prise Zucker, zwei Kaffeelöffel Cajun (selbst hergestellt) Kaiserschoten etwa 2 Min. blanchieren und kalt abschrecken. Einen großen Pilz aus der Reserve zerkleinern. Kokosmilch … Roter Spitzpaprika und Kaiserschoten in Kokosmilch weiterlesen
Hervorgehoben
Nasi Goreng mit Geflügel
Nasi Goreng mit viel Gemüse und Hühnerfleisch Ein Hühnerbein zerkleinern und in Erdnussöl mit vielen Gewürzen anbraten. Zur Seite legen und das Gemüse im Wok anbraten. Vorgekochten Reis dazu geben und mit dem Fleisch alles vermischen. Ein paar Garnelen sind auch noch im Spiel. Gewürze : Zwiebel, Knoblauch, Krabbenpaste, Sambal Oelek, Paprikapulver, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, … Nasi Goreng mit Geflügel weiterlesen