Eirolle mit Guacamole und Gemüse

Vegetarisch

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Eirolle mit Guacamole und Gemüse
Zerschlagene Eier mit Salz Pfeffer mischen, auf ein Backpapier gießen und bei
180° O/U Hitze stocken lassen. Eine Guacamole zubereiten und auf das Ei verteilen.
Eine Rolle herstellen und in große oder kleine Stücke teilen.
Nebenher ein gemischtes Gemüse dünsten, was dazu gereicht wurde.

Himmel und Erde mit einem Hackbraten

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Himmel und Erde mit einem Hackbraten
Kartoffelstampf und Apfelkompott.
  Himmel und Erde isst man in vielen Regionen ,ob mit Blutwurst oder Leber.Bei uns gibt es einen Hackbraten. Gehacktes (halb+halb) mischen mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel, Paprika, Kümmel, Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Zhug und Ei, einen Laib formen und im Römertopf bei 200° ca. 35-40 Minuten garen,