https://youtu.be/XvxvzTj7mMo Bouillonkartoffeln, Frikalellen, Salat Zutaten: Bio Hackfleisch, Zwiebeln, Knobi, Pfeffer, Paprikapulver, Ei, Brötchen, Kümmel, Rapsöl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, süßer Senf, Balsamicoessig, Salz, Zubereitung: Bouillon Kartoffeln: Kartoffeln (mehlige Kartoffeln) schälen,in nicht zu dünne Scheiben schneiden, in die kochende Brühe geben,Die Brühe soll die Kartoffeln gerade so bedecken,bei schwacher Hitze die Kartoffeln garen,Die Kartoffeln sollen die Brühe fast … Bouillonkartoffeln, Frikadellen, Salat weiterlesen
Senf
Köfte,Bohnen in Tomate, Feldsalat
Nachtisch: Quarkspeise mit Banane und Heidelbeeren Köfte,Tomaten-Bohnensauce Zutaten: Köfte, weiße Bohnen, Feldsalat, Zwiebeln, Knobi, Tomatenmark, Tomaten, Pfeffer, Zucker, Paprika, Chilly, Lorbeer, Thymian, Balsamicoessig, süßer Senf, Rapsöl, Salz, Zubereitung: Köfte vom Vortag Tomatensauce: Zwiebel und Knobi anschwitzen und die gestückelte Tomaten, Tomatenmark und einen Schuß Rotwein zugeben, köcheln, pürierte Tomaten dazu, würzen mit Salz, Pfeffer, Zucker, … Köfte,Bohnen in Tomate, Feldsalat weiterlesen
Salat von der geräucherten Forelle
https://youtu.be/Q9yjdQkOkc4 Salat von der geräucherten Forelle Zutaten: Geräucherte Forelle, Eier, Feldsalat, Salatgurke, Kartoffeln, Coctailtomaten, Rote Zwiebel, Kapern, Salz, Cornichons, Zitronensaft, Pfeffer, Agaven Dicksaft und Olivenöl, Balsamicoessig, süßer Senf, Zwiebeln, Salz, Zubereitung: Kleingewürfelte Salatgurke und halbierte Coctailtomaten, Rote Zwiebel, Kapern, gekochte halbierte Eier und eine grob zerrupfte geräucherte Forelle mit einem Dressing aus Salz, Zitronensaft, Pfeffer, … Salat von der geräucherten Forelle weiterlesen
Thunfisch-Eiersalat
Thunfisch-Eiersalat Zutaten: Salatgurke, Oliven, Kapern, Radieschen, Rote Zwiebel, Bärlauchknospen, Thunfisch, Eier, Petersilie, Kresse, Zitronensaft, Olivenöl, Süßer Senf, Sojasauce, Chillysauce, Kräutersalz, Sardellenfilets Zubereitung: Salatgurke schälen und in kleine Stücke schneiden, Oliven, Kapern, Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Rote Zwiebel, Bärlauchknospen, 1 1/2 DoseThunfisch das Öl abgießen, Eier wachsweich kochen, schälen und vierteln, Petersilie, Kresse zum Schluß … Thunfisch-Eiersalat weiterlesen
Kartoffelsalat mit Rührei
Vegetarisch https://youtu.be/l2uK2AmqThs Kartoffelsalat mit Rührei Zutaten : Kartoffeln, Salatgurke, Tomaten, Zwiebel, Senf, Pfeffer, Zucker, Essig, Gemüsebrühe, Rapsöl, Pflaumen, Salz, Zubereitung : Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) anschließend Öl zugeben,zu guter letzt eine Salatgurke fein gehobelt … Kartoffelsalat mit Rührei weiterlesen
Mediterraner Kartoffelsalat
Vegan https://youtu.be/9UrgR7t_Uk4 Mediterraner Kartoffelsalat Zutaten : Kartoffeln, Zwiebeln, Senf, Pfeffer ,Prise Zucker, Essig, Gemüsebrühe, Olivenöl, Paprika, Tomaten, Salatgurke, Radieschen, Oliven, Dill, Salz Zubereitung : Salat : Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen, schälen in grobe Stücke schneiden, diese als üblichen Kartoffelsalat anmachen ( Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf, Salz ,Pfeffer ,Prise Zucker, Essig zugeben Brühe … Mediterraner Kartoffelsalat weiterlesen
Kaninchen in Senfsauce und Bandnudeln
https://youtu.be/RvzhcUOg1tQ Kaninchen in Senfsauce und Bandnudeln Zutaten : Kaninchenkeulen, Bandnudeln, Rapsöl, Zwiebel, Pfeffer, Weißwein, Thymian, Creme fraiche, Dijonsenf, Lauch, Chilli, Kümmel, Majoran, Muskat, Gemüsebrühe, Sahne, Salz Zubereitung : Die Kaninchenkeulen waschen und trocknen, Zwiebel klein schneiden, einen Bräter mit Öl erhitzen. die keulen , salzen und pfeffern, von beiden Seiten scharf anbraten, die Zwiebeln zugeben … Kaninchen in Senfsauce und Bandnudeln weiterlesen
Amaranth, Wildkräutersalat und Tomaten Ragout
https://youtu.be/EvcqKJ6PxYs Amaranth, Wildkräutersalat und Tomaten Zutaten : Amaranth, Tomaten, Wildkräutersalat, Olivenöl, Zitronensaft, körniger Senf, Pfeffer, Kräutersalz, Römersalat, Spitzwegerich, Löwenzahn, Schafgarbe, Löwenzahnsirup, Salz Zubereitung : Amaranth : Nach Anleitung zubereiten Salat : Römersalat, Löwenzahn, Spitzwegerich, Schafgarbe, Salat und Kräuter waschen und etwas zerkleinern Dressing : Zitronensaft, Rapsöl, Kräutersalz, Pfeffer, körniger Senf, Löwenzahnsirup Tomaten : In der … Amaranth, Wildkräutersalat und Tomaten Ragout weiterlesen
Bratkartoffeln, Bunter Salat und Sardinen
https://youtu.be/MBShV7f_3nE Bratkartoffeln, Bunter Salat und Sardinen Zutaten : Salatgurke, Paprika (gelb,rot, orange), Tomaten, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Dill, Kresse, Hollunderessig, Kräutersalz, Zitronenolivenöl, Pfeffer, PiriPiri, Löwenzahnsirup, Senf, Sardinen, Zitrone, schwarze Oliven, Butterschmalz, Salz, Zubereitung : Bratkartoffeln braten, Salat ,alle Zutaten klein schneiden, Dressing : Hollunderessig, Kräutersalz, Zitronenolivenöl, Pfeffer, PiriPiri, Löwenzahnsirup und etwas Senf
Kartoffelsalat, Nordseekrabben, Erdbeeren
https://youtu.be/o1Ox1o6fIoo Kartoffelsalat,Nordseekrabben Zutaten : Kartoffeln, Salatgurke, Zwiebel, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Gemüsebrühe, Rapsöl, Nordseekrabben, Erdbeeren, Löwenzahnhonig Zubereitung : Überwiegend festkochende Kartoffeln kochen warm schälen und schneiden. Zwiebeln ganz klein schneiden und blanchieren, Senf,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Essig zugeben Brühe angießen (grobe Schätzung,auf 1kg Kartoffeln 1/4Liter Brühe) anschließend Öl zugeben,zu guter letzt eine Salatgurke fein gehobelt und ausgedrückt … Kartoffelsalat, Nordseekrabben, Erdbeeren weiterlesen