Gebratene Kloßscheiben mit Pilzen und Spinat

 

YouTube player

Gebratene Kloßscheiben mit Pilzen und Spinat
Thüringer Kloßscheiben im Ofen mit Butterflöckchen rösten.
Dazu gibt es Champignons, die gebraten werden und mit etwas Brühe und Sahne abgelöscht werden. Da hinein kommt unser
gesäuberter Babyspinat und man lässt ihn darin zusammenfallen.
Alles zusammen ein leckeres vegetarisches Essen.

Kräftige Waffeln mit Tomaten Ragout

YouTube player

Kräftige Waffeln mit Tomaten Ragout
50g Butter( bei uns Öl)
1Ei
85g Mehl
1/2 Pk. Backpulver
50ml Milch
Pr. Salz
30 ml lauwarmes Wasser
Alles nach und nach zusammenrühren.
Kleine sehr aromatische Tomaten in Olivenöl mit Salz, Zucker, Pfeffer,
Rosmarin und Chiliflocken dünsten.

Quark,Kartoffeln,Feldsalat und Obstsalat mit Baiser

YouTube player

Quark, Kartoffeln, Feldsalat, Obstsalat mit Baiser
Quark :
Quark mit etwas Buttermilch oder Joghurt verrühren Kräutersalz, Pfeffer und etwas Kräuter wie Dill, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch und Petersilie
Pellkartoffeln
Feldsalat:
Salat gründlich waschen und putzen, Dressing: süßer Senf, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Balsamicoessig, Rapsöl
Nachtisch:
Obstsalat mit zerstoßenem Baiser