Gemüse und Garnelen, asiatisch aus dem Wok Vielerlei Gemüse, Zwiebel und Knoblauch in Öl dünsten. nach der halben Garzeit Gewürze und Kokosmilch hinein geben. Weiter etwas garen und die Garnelen und Keime unter heben. Wenn das Gemüse noch knackig ist den Geschmack prüfen. Es ist Salz, Pfeffer, Zhug, Cumin und Koriandersamen daran. Ein wenig Zitronensaft … Gemüse und Garnelen asiatisch aus dem Wok weiterlesen
Vegetarisch Blumenkohl-Brokkoli Suppe orientalisch Den Kohl zerteilen und in einem Dampfkörbchen etwa 10 Min. gar dämpfen. Nebenher eine dünne Kartoffelsuppe kochen. Die Kartoffeln (Würfel) in Öl mit Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen und mit Wasser,oder Brühe angießen, etwa 1 1/2 Liter. Bevor alle Flüssigkeit verbraucht ist, die weichen Kartoffeln mit dem Stampfer gut zerdrücken und … Blumenkohl-Brokkoli Suppe, orientalisch weiterlesen
Vegetarisch Spinat Lasagne Spinat: gründlich waschen,in Öl-kleingehackten Zwiebeln. Knobi anschwitzen, Spinat zugeben, zusammenfallen lassen würzen mit Muskat-Salz-Pfeffer Bechamelsoße: Butter (Butter/Öl) erhitzen,Mehl einrühren, mit Milch/Wasser(oder Brühe) aufgießen, Salz-Pfeffer-Muskat, aufkochen, Lasagne: zu unterst Bechamelsoße, Lasagneblätter, Bechamelsoße und Spinat, schichten bis alles verarbeitet ist, obenauf geraspelten Parmensankäse, in die Röhre bei ca 200°,am Ende noch mal kurz Oberhitze, … Spinatlasagne weiterlesen