Gemüsesuppe mit Flädle und einem Obstsalat

Vegetarisch

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Gemüsesuppe mit Flädle und einem Obstsalat
Am Vortag eine kräftige Gemüsebrühe kochen. Eierpfannkuchen backen, rollen,   abkühlen und in Flädle schneiden. Gemüse  zerkleinern und im Wok in Erdnussöl    dünsten. Würzen mit asiatischen Soßen (Soja, Fisch,  Austern,), außerdem Chili, Salz, Pfeffer, Prise Zucker. Am Tisch Gemüse   und einige Garnelen in die Schale geben, Flädle hinein legen und die heiße Gemüsebrühe darüber gießen. Geröstetes Sesamöl darüber träufeln.
Ein Baguette dazu reichen.
Nachtisch: Obstsalat mit Schlagsahne