Osterkuchen

Käsekuchen
150gr Mehl, 25gr Zucker, 125gr. Butter, 1 El. Wasser,
Füllung:
350gr. Quark, 4El. Sahne, 3 Eier, 125gr. Zucker, Zitronenenschale,
Puderzucker
Teig anrühren, ausrollen, in eine Springform geben, blind backen.
Die Füllung zusammen rühren auf den Boden verteilen, bei 170° 35 Minuten backen.abkühlen, mit Puderzucker bestreuen.

 

Quark mit Tomatensalat und Kartoffeln

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Quark, Tomatensalat und Kartoffeln.
Heute ein ganz einfaches Essen mit gutem BioQuark ,und ein wenig Leinöl ist auch noch im Spiel. Lecker wars.

Grüne Soße

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Grüne Sauce
Zutaten :
Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer Schnittlauch, oder was man an Kräutern bekommt  Gewürzgurke, Zwiebel, Zucker, Öl,  , Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft/ Schale Joghurt, /Quark
Zubereitung :
Eier, Kräuter,  Zwiebel klein hacken, dazu einen Tl.Senf,  Salz, Pfeffer, Prise Zucker ein Schuss Öl, Zitrone , sowie Joghurt und  Quark   unterheben, ebenfalls den Schnittlauch und eine Gewürzgurke.