Hähnchenbeine-Kartoffeln und Schalotten in Zitronensaft und Öl : Kleine Kartoffeln und Schalotten in reichlich Zitronensaft über längere Zeit einlegen, danach die gleiche Menge Öl dazu gegeben. Hähnchenbeine in eine Pfanne geben, Kartoffeln und Schalotten ebenfalls und Zitronen-Öl darüber verteilen. Salzen und pfeffern und ab in die Röhre für etwa 45Min..
https://youtu.be/g0J1O7PX-G0 Klaräpfel Klarapfelkompott Mirabellen Mirabellenkompott Klarapfelmus
https://youtu.be/HV9n5uIuO6o (Teigreste vom Vortag, sowie Baba Ganoush war noch vorhanden), Zubereitung : Auberginen rundherum einstechen, im Backofen Umluft 180° ca. 30-35 Minuten garen, Das Fleisch mit einem Löffel auskratzen, würzen mit Salz, Pfeffer, Knobi, Olivenöl, Chili ,Zitronensaft/Abrieb, Kreuzkümmel und Tahin dazugeben im Mixer zerkleinern und vermengen, kalt stellen bis zum servieren. Dazu gab es einen … Pasta, Baba Ganoush, Tomatensalat weiterlesen