Nudelpfanne
Nudelpfanne
Zitronensaft
Roter Reis, Seelachsfilet und Gurkensalat
Roter Reis, Seelachsfilet und Gurkensalat
Der Reis wurde in Rote Bete Saft gekocht,so nahm er seine herrliche
rote Farbe an und schmeckte auch sehr danach.
Ausnahmsweise gab es TK Fisch, der uns nicht sehr überzeugte.
Die Gurke haben wir in Streifen mit einem Schäler runter geschält
und zu einem frischem Gurkensalat zubereitet.
Frische Nudeln in Spinat, Käsesoße, Guacamole und Radieschensalat
Frische Nudeln in Spinat, Käsesoße, Guacamole und Radieschensalat
Nudelteig:
Hartweizengrieß , Mehl, halb und halb
3 Eier, wenig Olivenöl, Prise Salz,
verkneten zu einem Teig, in Folie
einpacken, mindest.1/2 Stunde ruhen
lassen, mit der Nudelmaschine verarbeiten
Guacamole:
Aus der Avocado das Fruchtfleisch entnehmen, mit dem Zauberstab zerkleinern, würzen mit: Salz, Pfeffer, Zhug, Zitronensaft und Schale, Piment und Knoblauch, alles gut verrühren
Die Corallenchips waren nur ein Versuch und sind mit auf den Tisch gelandet.
Radieschen Salat zubereiten
