Ratatouille mit Tzatziki und Kartoffeln

Ratatouille mit Tzatziki und Kartoffeln
Zutaten :
Zucchini, Aubergine, Tomate, Frühlingszwiebel, Kartoffeln, Olivenöl, Kürbiskernöl, Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, Paprika, Gurke, Zucker, Dill, Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, Zitronenabrieb/Saft, Majoran
Zubereitung:
Ratatouille
Zucchini, Tomate und Frühlingszwiebel, das Gemüse schneiden und schichten mit Olivenöl besprühen, würzen mit Pfeffer, Chillisalz, Thymian, Knobi, In der Röhre bei 180° Umluft abgedeckt 40 Minuten garen,
Tzatziki :
Gurke schälen,entkernen, raspeln, Salz und etwas Zucker zugeben, stehen lassen, ausdrücken und das Wasser abgießen,anmachen mit Joghurt, Dill,viel Knobi, Zitronenabrieb und Saft, Majoran,Chilli und etwas Olivenöl
Beilage:  Kartoffeln

Zucchini Zoodles mit Gorgonzola Sauce und Salate

Zucchini Zoodles mit Gorgonzola Sauce und Salate
Zutaten :
Zucchini, Öl, Salz, Pfeffer, Gorgonzola, Butter, Milch, Sahne, Radieschen, Römersalat, Zitronensaft, Olivenöl, Tomaten
Zubereitung
Zucchini Zoodles :
in Öl bratenBabyspinat und Kaiserschoten dazu geben, würzen mit Salz, Pfeffer,Koriandersamen,,Chilli, Knobi,
Gorgonzola Sauce :
Butter, Milch, Sahne, den kleingewürfelten Käse schmelzen lassen,leicht köcheln und mit Pfeffer abschmecken,
Radieschensalat
Radieschen in Scheiben schneiden, Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer,
Römersalat mit Tomaten