Gebratene Kloßscheiben mit Pilzen und Spinat

 

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Gebratene Kloßscheiben mit Pilzen und Spinat
Thüringer Kloßscheiben im Ofen mit Butterflöckchen rösten.
Dazu gibt es Champignons, die gebraten werden und mit etwas Brühe und Sahne abgelöscht werden. Da hinein kommt unser
gesäuberter Babyspinat und man lässt ihn darin zusammenfallen.
Alles zusammen ein leckeres vegetarisches Essen.

Spinatlasagne

Vegetarisch

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Spinat Lasagne
Spinat:
gründlich waschen,in Öl-kleingehackten Zwiebeln. Knobi anschwitzen,
Spinat zugeben, zusammenfallen lassen
würzen mit Muskat-Salz-Pfeffer
Bechamelsoße:
Butter (Butter/Öl) erhitzen,Mehl einrühren, mit Milch/Wasser(oder Brühe) aufgießen,
Salz-Pfeffer-Muskat, aufkochen,
Lasagne:
zu unterst Bechamelsoße, Lasagneblätter, Bechamelsoße und Spinat,
schichten bis alles verarbeitet ist, obenauf geraspelten Parmensankäse,
in die Röhre bei ca 200°,am Ende noch mal kurz Oberhitze,
um den Käse etwas zu bräunen

Rigatoni mit Spinat

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Rigatoni mit Spinat
Die selbst hergestellte Pasta kochen, Den Spinat gründlich waschen und ebenfalls zubereiten. Spinat mit der Pasta vermengen. Alles wurde schon zuvor zubereitet und man kann es im Blog nachschauen.