
Rösti-Frikadellen-Guacamole und Salate
Zu knusprig gebratenen Rösti gab es Frikadellen, Guacamole und Salate
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Lauchauflauf
Lauch putzen und zerteilen,in eine gefettete Form verteilen, Schinkenwürfel darüber verteilen, sowie Salz, Pfeffer, Kümmel und Käse, nächste Schicht obenauf und ein paar Coctailtomaten dazwischen legen, einen Eier-Sahne-Milchguß zubereiten würzenmit Salz, Pfeffer und Muskat und darüber gießen. Obenauf geriebenen Käse streuen. Bei 180°-200° Umluft 40 Min. backen.
Abschnitte für die Gemüsebrühe