Ravioli, Baba Ganoush, Tomatenragout

https://youtu.be/qAzBam2NE40 Ravioli, Baba  Ganoush, Tomatenragout Pastateig herstellen ,Ravioli daraus formen und diese füllen mit: Champignon, Rucola, Parmesan, Paprika, Salz, Pfeffer und Schwarzkümmel, Olivenöl oder Butter. Zerkleinern und zu einem Brei vermischen .Ist die Masse zu weich, etwas Grieß  hinein rühren.  Sind die  Ravioli fertig  werden sie  5 Min. gegart  Servieren mit Baba Ganoush und zerkleinerten … Ravioli, Baba Ganoush, Tomatenragout weiterlesen

Bandnudeln, geschmorte Tomaten und Muscheln.

https://youtu.be/w3WbhhoHROA Bandnudeln, geschmorte Tomaten und Muscheln. In Öl eingelegte Knoblauchzehen, gehackte Zwiebeln, Zitronenabrieb und etwas frischen Chili anschwitzen. Nebenher reichlich kleine Tomaten in Olivenöl schmoren, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen und mit einem guten Schuss Weißwein ablöschen. Dann die Muscheln hinzufügen, Oliven daran geben, kurz erhitzen und alles zusammen geben. Am Ende gibt man … Bandnudeln, geschmorte Tomaten und Muscheln. weiterlesen

Weiße Bohnensuppe mit Salsiccia

  https://youtu.be/BSweIi66AMA Weiße Bohnensuppe mit Salsiccia Weiße große Bohnen über Nacht einweichen, nächsten Morgen abgießen und die Bohnen schälen. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, die Bohnen dazu geben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Dann weich kochen und im Turbomixer fein pürieren. Zurück im Topf würzen mit Salz, Pfeffer, Majoran oder Bohnenkraut, etwas Cayennepfeffer, sowie einen … Weiße Bohnensuppe mit Salsiccia weiterlesen