Vegetarisch Spinatwaffeln mit Möhrensalat 300 gr frischen Babyspinat, säubern, blanchieren, abkühlen und klein hacken. In einer Schüssel mit 2 Eiern, 300ml Milch, 60gr geschmolzene Butter, 250gr Dinkelmehl, 1Tl Backpulver, Salz, 50gr geriebenen Bergkäse, 150gr Joghurt, 2 El Tahin, Pfeffer und Gewürze wie Kreuzkümmel und Chili oder dergleichen. Alles gut verrühren, und 30 Min. ruhen lassen. … Spinatwaffeln mit Möhrensalat weiterlesen
Pfannkuchen mit Fetacreme und Grillgemüse Die Pfannkuchen herstellen und eine Creme mit Feta und verschiedenen frischen Kräutern im Mixer zu einer Creme oder Paste mixen, die auf die gebratenen Pfannkuchen gestrichen wird. Alles wird eingerollt und in eine Form gegeben, etwas Käse darüber gerieben und in der Backröhre überbacken. Dazu gab es gegrillte Auberginen sowie … Pfannkuchen mit Fetacreme und Grillgemüse weiterlesen
https://youtu.be/1bcN1e8xtqQ Gemüsepuffer und ein bunter Salat mit Dip Verschiedene Gemüse grob reiben und mischen mit Ei, Mehl und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Ras el Hanout, Kräuter). Braten in Butterschmalz. Einen bunten Salat mit Feige sowie einen Zitronen-Joghurt Dip mit Dill.