https://youtu.be/5jgD1pP-V0Y Blumenkohlrisotto mit Garnelen und Gremolata Vom Blumenkohl einige Röschen abschneiden und in Butter braten. Risotto zubereiten mit Schalotten, Butter, Risotto, Weißwein, eingeweichtem Pilzgranulat und frischer Gemüsebrühe. Wenn das Risotto fertig ist, die al dente gebratenen Blumenkohlröschen dazu geben, ebenso Butter und Parmesan. Obenauf kommen noch gebratene Garnelen und frisch zubereitetes Gremolata aus Petersilie, Zitronenabrieb, … Blumenkohlrisotto mit Garnelen und Gremolata weiterlesen
Salz
Grießauflauf mit Aprikosen
https://youtu.be/fmK1NY2xRfU Grießauflauf mit Aprikosen Zutaten: Grieß, Aprikosen, Marzipanmasse, Zimt. Honig; Milch, Zucker, Salz, Vanille, Weichweizengrieß, Butter, Eigelb, Eiweiß, Semmelbrösel, Puderzucker Zubereitung: Grießbrei mit Milch und Zucker, Salz, Zitronenschale und Vanille kochen. Den Topf vom Herd ziehen, Butter und Eigelb hineinrühren, Eiweiße mit Zucker schlagen und unter den warmen Grießbrei heben, Eine Form buttern etwas Grießmasse … Grießauflauf mit Aprikosen weiterlesen
Weißer Spargel mit Garnelen und leichter Majonaise
https://youtu.be/zLddt1uTi9Y Weißer Spargel mit Garnelen und leichter Majonaise Spargel kochen, Garnelen braten und eine leichte Majonaise herstellen aus , Ei, Senf, Öl, Zitrone, Salz, Pfeffer und Zucker. Beilage: Pellkartoffeln