Mediterraner Kartoffelstampf, ger. Forelle und Salat
Salzkartoffeln kochen ,etas Wasser zurück behalten und gut vestampfen, hinein einen guten Schuss Olivenöl, eine Knoblauchzehe, Salz und ein ganzer Strauß Basilikum.
Der Salat besteht aus klein gewürfeltem Paprika, Gurke, Tomate, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Kräuter , Dill und Zitronen Dressing mit Olivenöl.
Dazu gab es eine geräucherte Forelle
Hackbraten auf Gemüse und Apfelkuchen
Kräftig gewürztes Bio Hackfleich (halb und halb) zu einem kleinen Braten formen und in den Römertopf legen. Das Gemüse grob schneiden und dazu geben, zuerst das Wurzelwerk und nach 20 Minuten schmoren bei 200° O/U Hitze, Tomate, Frühlingszwiebel, Zucchini und Paprika dazu tun. Weiterhin 35 Minuten im Ofen schmoren, Dazu gab es Pellkartoffeln.
Zum Nachtisch gab es einen Apfelkuchen von frischen Klaräpfeln auf einem Hefeteig.
Muscheln asiatisch mit Gemüse
Gemüse in Juilliene schneiden und im Wok in Erdnussöl anschwitzen, Knoblauch und Gewürze (Salz, Pfeffer,Chili, Paprikapulver Curry, Prise Zucker, Saft der Salzzitrone, und geröstets Sesamöl) kommen hinein, später kommen halbierte Coctailtomaten dazu,
die Nudeln werden vorbereitet und die Muscheln T K werden gebraten, beides kommt in den Wok, einige Kräuter kommen darauf, es ist ein scharf säuerliches Gericht.
