Klöße, Meerrettichsauce und Rinderbrust
Am Vortag ein Stück Rinderbrust und ein Stück Ochsenschwanz mit Suppengemüse garen, würzen mit Pfefferkörner, Piment und Salz, aufkochen und ca. zwei Stunden simmern lassen, Am nächsten Tag die Brühe abgießen, ein Stück einer Meerrettichwurzel fein reiben, eine Mehlschwitze mit Butter (2 El Mehl) zubereiten und mit Brühe angießen, sie sollte leicht sämig sein, noch einen Schuss Sahne zugeben und alles aufkochen lassen und kräftig abschmecken, zum Schluss kommt der Meerrettich hinzu, mit dem SG Stab fein durchrühren(nicht mehr aufkochen), nebenher werden die Kartoffelklöße mit frisch gerösteten Semmelbröckchen zubereitet,
Meerrettichsauce zubereiten
Lecker!
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I’m curious about the mechanics behind Sprunki Phase 80. Is there a hidden combo? The visuals during the transition look sus, like there’s an easter egg. Love it!
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