https://youtu.be/uBjFaZVQdoI Lachsforelle mit Kohlrabi Die Lachsforelle glasig braten und das Gemüse fein gestiftelt mit etwas Sahne, viel Dill und Salz, Pfeffer und Muskat dünsten, Dazu gab es Pellkartoffeln Lachsforelle Kohlrabi Gemüse Pflaumenkompott
pescetarisch
Muscheln asiatisch mit Gemüse
https://youtu.be/hA1yS5lVFZM Muscheln asiatisch mit Gemüse Gemüse in Juilliene schneiden und im Wok in Erdnussöl anschwitzen, Knoblauch und Gewürze (Salz, Pfeffer,Chili, Paprikapulver Curry, Prise Zucker, Saft der Salzzitrone, und geröstets Sesamöl) kommen hinein, später kommen halbierte Coctailtomaten dazu, die Nudeln werden vorbereitet und die Muscheln T K werden gebraten, beides kommt in den Wok, einige Kräuter … Muscheln asiatisch mit Gemüse weiterlesen
Fenchel mit Reis und Forelle
https://youtu.be/q54URx_QVlg Fenchel mit Reis und Forelle Was etwas unscheinbar aussieht war jedoch sehr köstlich. Die Fenchelknollen putzen und zerkleinern, das Grüne der Knolle aufheben (kommt später zerhackt über das Gemüse) und in Öl anschwitzen. Angießen mit Weißwein,vielleicht auch etwas Brühe und würzen mit Salz Pfeffer, ein wenig Fenchelsamen, wenig Chiliflocken und einige Tropfen Zitronensaft. Alles … Fenchel mit Reis und Forelle weiterlesen