Vegetarisch https://youtu.be/LgGfsERCf4M Rösti-Erbsen-Joghurtdip Rohe Kartoffeln grob reiben, ausdrücken mit Salz und Majoran würzen und in Öl braten. Erbsen (TK) mit Butter, Prise Zucker und Salz dünsten. Dip aus griechischem Joghurt mit Zitronensaft, Salz, weißem Pfeffer und ebenfalls Am Ende eine Hand voll und ebenfalls nicht zu knapp gehackte Minze dazu geben.
https://youtu.be/0PimvOQvB9o Gemüsesuppe mit Walnuss Baguette Eine Gemüsesuppe aus allen vorhandenen Gemüsesorten,gut gewürzt und mit der frischen Brühe aufgießen. Hinein kommen noch einige Kichererbsen, und dazu gabe es ein Walnuss Baguette. Erstmal eine Gemüsebrühe kochen
https://youtu.be/W2y-eKIt7iU Spargelragout mit Reis Ein Kg. Spargelabschnitte eigneten sich bestens für ein leckeres Spargelragout. Spargel schälen und stückeln,dann mit Salz, Zucker und Butter (nach gusto) kochen und eine Mehlschwitze , die mit Spargelbrühe aufgegossen wurde zubereiten. Auf eine schöne Konsistenz achten, dass sie nicht zu dickflüssig ist. Gut abschmecken mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und Abrieb, … Spargelragout mit Reis weiterlesen