Gemüse, Salat, Ei
Salat (orientalisch), kleine Kartoffeln, Matjejes Filet
Krautfleckerl mit Buchweizennudeln
Zucchini Quiche
Lachs, Pellkartoffeln und Tomatensalat
Backkartoffeln mit Dip, Tomatensalsa, Avocado, wachsweiche Eier
Hervorgehoben
Salat
Bei der Hitze etwas Leichtes , bitte
Blattsalat mit Blüten frisch vom Feld
Blumenkohlsalat
Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Salat
Vegetarisch
Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Salat
Kohlrabigemüse:
Schälen, stifteln, Blätter kleinhacken, inButter/Ölgemisch anschwitzen, Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, Delikata, garen, zum Schluß die gehackten Blätter und ein Schuß Sahne und einen Strauß Dill gehackt zugeben.
Beilage:
Gemischter Salat,
Salzkartoffeln
Bratkartoffeln,Sprotten, Salat
Pescetarisch
Bratkartoffeln,Sprotten,Salat
Pak Choy
Pak Choy:
Pak Choy halbieren im heißen Wok in
Öl dünsten, würzen Salz,Pfeffer,Muskat,
Chillyschote,Curry,KnoblauchPrise
Zucker,Brühe und Sahne zugeben
Kartoffelstampf und kleine Frikadelle
Salat
