Pescetarisch Scholle, Pflücksalat, Queller und Apfelkompott Zutaten: Schollenfilet, Rapsöl, Olivenöl, Pflücksalat, Zitronensaft, Agaven Dicksaft, Dijon Senf, Queller, Pellkartoffeln, Äpfel, Zucker, Zimt, Pfeffer, Kräutersalz, Salz, Zubereitung: Scholle: Filets säubern, trocknen, würzen mit Pfeffer und Salz, leicht mehlen (einstäuben), in heißem Räpsöl goldbraun braten. Salat: Zitronen-Senf Dressing Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer, Agaven Dicksaft, Dijon Senf, Rapsöl Queller: Queller … Scholle, Pflücksalat, Queller und Apfelkompott weiterlesen
Maischolle
Maischolle und Spargelspitzen
Pescetarisch Maischolle und Spargelspitzen Spargel: In wenig Wasser köcheln,würzen mit Salz und Zucker und Butter Maischolle: Fisch waschen,trocken tupfen,mehlen,würzen,Salz Salz, Butterschmalz goldbraun braten Kartoffeln: gekochte Pellkartoffeln vom Vortag schälen, halbieren, in Butterschmalz braten,salzen Dessert: Erdbeeren waschen,halbieren ,zuckern,Schlagsahne