Vegetarisch
Kartoffelzoodles überbacken mit Pak Choi
Die Zoodles in gebutterte Förmchen drehen und mit einem Eier-Milch-Sahne Guss, versehen mit Gewürzen wie Pfeffer, Salz und Muskat übergießen. Obenauf kommt geriebener Käse. Bei 200° O/U Hitze ca. 35 Minuten überbacken.
Pak Choi zerkleinern und dünsten in Öl, würzen mit Salz, Pfeffer etwas Sojasoße, Prise Zucker.
Hackbraten , Klöße und Salat
Zutaten :
Kartoffeln, Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran, Chili
Brühe, Chillischote und Salz, Kümmel
Hackbraten :
Gehacktes (halb+halb) mischen mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran und etwas Chili und Kümmel dazu Ei, Laib formen und in einer Form bei 200° ca. 35-40 Minuten garen, eventuell etwas Brühe angießen.
Klöße aus Kartoffelteig
Salat
Bohneneintopf
Zutaten:
Bohnen, Zwiebel, Öl, Tomaten, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Piri Piri, Pfeffer, Rauchsalz, Bohnenkraut, Salz,
Zubereitung:
Bohnene putzen,teilen und gehackte Zwiebeln in Öl anschwitzen, Tomaten und Tomatenmark zugeben, dann die Bohnen und gewürfelte rohe Kartoffeln dazu, etwas Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, , Pfeffer, Chilii, und etwas Bohnenkraut, im Dampftopf ca. 8-10 Minuten kochen. Etwas Schinkenspeck kam mit in den Topf.
