.Kartoffelgratin und Salate
Zutaten:
Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Muskat, Milch, Sahne, Käse,
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen,in nicht zu dünne Scheiben schneiden,
in eine Auflaufform schichten, Milch und Sahne mit den
übrigen Zutaten vermischenund über die Kartoffeln gießen,
mit geriebenen Käse bestreuen, in der Backröhre bei 200°
ca.30-40 Minuten garen
Die Salate zubereiten
Lauchgemüse, Rote Bete Salat ,Spitzkohlsalat und Ei
Porreegemüse putzen und zerkleinern, in Rapsöl andünsten, würzen mit Salz, Pfeffer, Kümmel und mit einer kleinen Menge Gemüsebrühe angießen, schnell ist er gar und wird nach dem Abschmecken mit Sahne etwas verfeinert.
Dazu gab es Roter Spitzkohlsalat, Rote Betesalat und Pellkartoffeln. Gekochte Eier macht die Mahlzeit komplett.
Zum Nachtisch gab es eingeweckte wilde Äpfelchen.
Ofengemüse und Salat
