Das Original
Vegetarisch
Frankfurter Grüne Soße:
Frankfotter Grie Soß :
Zutaten:
Schnittlauch, Petersilie, Sauerampfer,Pimpinelle, Borretsch, Kresse, Kerbel, Eier, Knoblauch, Senf, Pfeffer, Salz,Zitronensaft, Zitronenabrieb, Chilliöl, Zwiebel, Gewürzgurke, Pellkartoffel, hartgekochte Eier(die Eier zum Schluß zugeben da sie sonst zu Brei werden), Puntarelle
Zubereitung:
Die Kräuter kleinhacken,ein Teil im Blender mixen,(die mit der Hand gehackten Kräuter auch zum Schluß zugeben) hartgekochte Eier kleinhacken, Knoblauch, Senf, Pfeffer, Salz,Zitronensaft, Zitronenabrieb, ein paar Tropfen Chilliöl, gehackte Gewürzgurke, eine Prise Zucker, etwas Öl, Joghurt,sowie etwas Quark, alles mischen
Beilagen:
Pellkartoffel,
hartgekochte Eier,
Puntarelle ( Vulkanspargel)
Sehr lecker! Gibt’s bei uns morgen.
LG aus Mannheim,
Mona
Guten Morgen, wie hat sie geschmeckt die Grüne Soße ?
Das einzige, was ich zum Fertigstellen des Rezepts benötigen würde, wäre der Borretsch, den diese Standorte nicht geben, oder was in den Supermärkten vorhanden ist. Vielleicht ist es Spinat. Die Sauce sieht gut aus.
Da kann man seiner Phantasie freien Lauf lassen, wir haben es sxhon mit Wildkräutern gemacht die wir in der freien Natur gefunden haben.
Ich wusset gar nicht, dasse s den Bautzner auch im Glas gibt! :-O
Ist das denn was besonderes ?
Die grüne Soße sieht sehr lecker aus, sie kommt die nächsten Tage auf unserenTisch. Danke für die guten Anregungen. Herzliche Grüsse
Gutes Gelingen, vielleicht erscheint sie ja im Blog und wir können sehen wie sie geworden ist.