Chicoree-Tomaten und Reis
Chicoree halbieren mit Salzzitronensaft beträufeln und etwas stehen lassen. In Öl schmoren, mit Weißwein ablöschen, etwas würzen mit Lorbeer, Pfeffer und ein Stück Salzzitrone, einige Tomaten und einen Schuss Sahne angießen und fertig garen. Kurz vor Ende ein paar Minimozarella zufügen.
Dazu gab es :Basmatireis