Zwiebelmarkt 2022

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Zwiebelmarkt 2022

Einkauf auf dem Zwiebelmarkt

Zwiebelkönigin Caroline

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Gaukler

Handwerk, Kunsthandwerk, Getränke

Hundefutter

 

 

Bandnudeln mit Knoblauchsoße und Paprika

Vegetarisch

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Bandnudeln mit Knoblauchsoße und Paprika
Einige Knoblauchzehen (bei uns 5 St.) zerkleinern und mit kleiner Zwiebel viel Petersilie
Zhug oder Sambal Oelek  und  Salz  anschwitzen.Ein halbe Kelle Kochwasser von den Bandnudeln,
die man nebenher kocht dazu geben.
Paprika dünsten und und alles miteinander vermengen.Geriebener Käse kommt obenauf.

Knoblauchsoße

 

Kichererbsen in scharfer Tomatensauce

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Kichererbsen in scharfer Tomatensauce
Zutaten :
Kichererbsen, Bohnen, Möhre, Sellerie, Zucchini, Lauch, Dose Tomatem, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Harissa, Zucker, Ras el Hanout, etwas Zucker, Olivenöl, Zwiebel, Knobi,
Zubereitung :
Zwiebel, Knobi, und etwas Suppengrün plus Zucchini in Olivenöl anschwitzen, eine Dose gehackte Tomaten zugeben, alles köcheln lassen, etwas Flüssigkeit und Gewürze ( Salz, Pfeffer, Lorbeer, Harissa, Zucker, Ras el Hanout und etwas Zucker) ebenso Kichererbsen und Bohnen hinzu geben und in dem Sugo erwärmen, zum dekorieren auf dem Teller etwas geschnittene Frühlingszwiebel verteilen.