https://youtu.be/d3ZAPRzMo6g Pastinaken-Kartoffelstampf, Rote Bete Grün und Chorizo Pastinaken und Kartoffeln in Milch weich kochen, gut zerstampfen und verrühren, ein wenig Butter daran geben, würzen mit Salz/ Pfeffer, Muskat. Nebenher das Grün der Roten Bete waschen und zerkleinern, Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen und die Blätter hinzu geben. Ein Schuss Sahne hineintun, mit Salz/Pfeffer und … Pastinaken-Kartoffelstampf, Rote Bete Grün und Chorizo weiterlesen
Knobi
Bulgur-Hackklöße, Spitzkohlsalat, Tzatziki
Wiederholung https://youtu.be/JqpaDCdfgzk Bulgur-Hackklöße, Spitzkohlsalat, Tzatziki Zutaten: Hackfleisch, Bulgur, Spitzkohl, Quark, Joghurt, Zwiebel,Tomatenmark, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Cumin, Zimt, Paprikapulver, türkische Gewürzmischung, Chilli und Majoran, Zucker, ,Chilli,Majoran,Kümmel,weißer Essig,Zwiebel,Olivenöl, Zitronenabrieb und Saft, Chilli , Dill, Salz, Mehl, Hefe, Äpfel, Zubereitung: Hackfleisch (Rind oder Gemischtes) orientalish würzen und ein Drittel der Menge mit gekochtem Bulgur (abgekühlt) anreichern, hinzugefügt haben … Bulgur-Hackklöße, Spitzkohlsalat, Tzatziki weiterlesen
Kichererbsen in scharfer Tomatensauce
https://youtu.be/ve69tqtF4tE Kichererbsen in scharfer Tomatensauce Zutaten : Kichererbsen, Bohnen, Möhre, Sellerie, Zucchini, Lauch, Dose Tomatem, Salz, Pfeffer, Lorbeer, Harissa, Zucker, Ras el Hanout, etwas Zucker, Olivenöl, Zwiebel, Knobi, Zubereitung : Zwiebel, Knobi, und etwas Suppengrün plus Zucchini in Olivenöl anschwitzen, eine Dose gehackte Tomaten zugeben, alles köcheln lassen, etwas Flüssigkeit und Gewürze ( Salz, Pfeffer, … Kichererbsen in scharfer Tomatensauce weiterlesen