Wickelklöße:
Zutaten:1/2Pfund Mehl,2 Eier,Wasser,Salz,1 Msp. Backulver
Butter,Semmelbrösel
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Teig kneten und ruhen lassen
Sehr dünn ausrollen und in Streifen schneiden
Mit heißer Butter einstreichen
und mit gerösteten Semmelbröseln bestreuen
wickeln und an den Seiten zusammenpressen
in kochendes Wasser (Salz ins Wasser)
aufkochen lassen und ca. 20 Minuten ziehen lassen
Sofort servieren
Petersiliensoße:
Butter/Öl erhitzen,Mehl einstreuen und verrühren
würzen mit Salz,Pfeffer und Muskat
Brühe aufgießen und aufkochen
gehackte glatte Petersilie dazugeben
Sofort sevieren
Dessert:
Joghurtspeise mit Blaubeeren
🙂 Sieht ziemlich lecker aus – guten Appetit! 🙂
Danke sehr,ja war lecker
Oh man .. die muss ich auch probieren! Das vierte Bild von unten ist toll! Und das dritte von oben! Was ist das für ein tolles altes Kochbuch? Familienrezepte? Schwedenlichtergruß dir aus dem Pilzwald von Lovisa
Wo ist denn der Wald Lovisa ?
Na hier in Schweden grad vor der Haustür 😉 wenn ich jetzt aufsteh vielleicht zehn Schritte 🙂 Und alles voller Pilze .. aber mein Beitrag zum Pilzsammeln mit Lichtmoment kommt erst noch 😉 Und von wem ist jetzt das Kochbuch?
Von Meiner Schwiegermutter Irmgard Jahrgang 1903
Wow da stecken sicher Schätzchen drin 🙂
Ja schon,und sparsame Gerichte, wie heute
http://www.megghy.com/gif_animate/cucina_alimenti/caffe_the/25.gif
Du machst soviel Gerichte, die ich auch gern esse. Von diesem hier hab ich noch nie gehört. Sieht sehr lecker aus und wird demnächst unbedingt ausprobiert! Schönes Wochenende wünscht Birgit
das ist ein Orginal Thüringer Gericht, ein Rezept meiner Schwiegermutter Jahrgang 1903
Ich liebe die Thüringer Küche!
In den Gaststätten gibt es selten mal gute ,schmackhafte Gerichte
Ich habe zwar auch eine Großmutter thüringischer Herkunft, nur minimal älter als deine, aber dieses Rezept ist mir ganz neu. Muss ich mir merken, denn das könnte meinem schwäbischen Mann auch gefallen – meinst du, das könnte man auch mit Dinkelmehl und Vollkornbröseln probieren (Diabetiker) ?
Das kann ich nicht beurteilen. Aber einen Versuch ist es wert
Von meiner Liebsten gibt’s noch mal 5 „Gefällt mir“ extra. Ich bin zum Nachkochen verdonnert! ?
Dann ran an die Töpfe
?
Looks so delicious ☺
Sehr interessant. Danke.
Gute Wochenende.
ich kenne auch keine Wickelklöße , sieht sehr lecker aus , vielleicht probiere ich die mal.
gute Idee , die Wickelklöße …. Sofort läuft einem das Wasser im Mund zusammen …❣ das kann man ja mit allem möglichen füllen .. ?schöner Sonntag ??
ja das kann man . sonntagsgruß