Zhug

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Pepperoni, Knobi, Salz, Schwarzer Pfeffer, gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Kardamom,
Alle Zutaten zerkleinern und mit etwas Wasser oder Öl vermenge
Man verwendet es für Eintöpfe und Gemüsegerichte, Nudelgerichte, Suppen, Soßen und, und……..

Avocado-Tomaten-Fetasalat auf Zucchinizootles

Avocado-Tomaten-Fetasalat auf Zucchinizootles
Die Avocado und Tomaten zerkleinern und den Feta würfeln.
Mit Zitrone, Salz/Pfeffer, wenig Öl, Agavendicksaft und etwas Schärfe
(wie Chili) unterheben.
Zootles aus Zucchini herstellen und kurz durch die heiße Pfanne( mit
Olivenöl) ziehen (etwa 2 Min.).
Alles schön anrichten und ein paar knackige Radieschen von einem frischen Radieschen=
salat dazu geben.
Es war leicht und köstlich!!