Vegan
Spitzpaprika in Kokosmilch mit Minizucchini und Reisnudeln
Zutaten:
Spitzpaprika, Minizucchini, Kokosmilch, Reisnudeln, Pfeffer, Chillyschote, Lorbeer, Prise Zucker, Limonenspalten, Knoblauch, Olivenöl, Pflaumen, Zimt, Nelke, Salz,
Zubereitung:
Die kleinen Spitzpaprika putzen und in eine Form (bei uns Römertopf) legen, eine Dose Kokosmilch darüber gießen und mit Salz, Pfeffer, Chillyschote, Lorbeer, Prise Zucker, Limonenspalten und Knoblauch würzen, Ofen bei 180° Umluft garen, dazu gibt es Reisnudeln und im Ofen gegarte Minizucchini die mit Olivenöl bespritzt sind und bestreut mit grobem Salz, zum Nachtisch gab es Pflaumenkompott von frisch geernteten Pflaumen
Armenische Gurke (eine Art Melone)
köstlich
Danke sehr
Hmmm… Beim dritten Mal veröffentlichen hates wohl geklappt, denn die vorherigen im Reader zu sehenden Posts funktionierten nicht mehr. 😉
Tolles Rezept, danke und liebe Grüße von Hanne 🌻
Was ist denn da los …….aber schön ,dass es gefällt .Grüsse zurück Familie Schnippel
WP ist offenbar wieder am basteln, dadurch teils Chaos machen und kann deshalb ziemlich nervig sein.