Gemüseauflauf
Allerlei Gemüse schön zerkleinern und in eine gefettete Form schichten. Etwas Tomatensaft dazu geben, danach einen Guss mit 3 Eiern und einer Sahne-Milchmischung herstellen, würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika (süß) und gleichmäßig über das Gemüse verteilen. Vorgaren etwa 20-30 Minuten O/U Hitze bei 170 °. Danach reichlich geriebenen Käse, sowie einige Butterflöckchen darauf geben und weitere 8 Minuten in den Ofen stellen. Dazu haben wir zwei kleine Fladenbrote gebacken, bestreut mit grobem Salz, Thymian und Nigella.

Frisch gebackene Fladenbrote