https://youtu.be/2ylBvOIWDlE Frische Nudeln in Spinat, Käsesoße, Guacamole und Radieschensalat Nudelteig: Hartweizengrieß , Mehl, halb und halb 3 Eier, wenig Olivenöl, Prise Salz, verkneten zu einem Teig, in Folie einpacken, mindest.1/2 Stunde ruhen lassen, mit der Nudelmaschine verarbeiten Guacamole: Aus der Avocado das Fruchtfleisch entnehmen, mit dem Zauberstab zerkleinern, würzen mit: Salz, Pfeffer, Zhug, Zitronensaft und … Frische Nudeln in Spinat, Käsesoße, Guacamole und Radieschensalat weiterlesen
Lorbeer
Auberginen mit Salzzitrone und Beilagen
https://youtu.be/sAtx4-BkgIM Auberginen mit Salzzitrone und Beilagen Die Auberginen teilweise in Streifen schälen,grob würfeln und in Öl anbraten.Eine rote Zwiebel und Knoblauchzehen mit braten. Salzen und pfeffern und etwas eigene Gemüsebrühe angießen. Weiter würzen mit reichlich Zhug, etwas Cumin, Lorbeer,Salzzitrone (Saft und Frucht) sowie eine gute Pr. Zucker.Nun den Deckel schließen und das Gemüse weiter garen. … Auberginen mit Salzzitrone und Beilagen weiterlesen
Pak Choi gefüllt
https://youtu.be/Yi6za1bL_Sw Pak Choi gefüllt Das Gemüse entblättern und die Stiele abschneiden.Gehacktes mit Ei, eingeweichtem Brötchen und allerlei orientalischen Gewürzen vermengen.Nun in die Blätter ein einrollen. Anbraten,wenden etwas Flüssigkeit daran geben,Deckel schließen und kurze Zeit dünsten .Am Ende die Flüssigkeit kräftig abschmecken. Die Stiele zerkleinern und separat mit Sojasoße, Zhug, Salz, Pfeffer Salzzitrone würzen und ebenso … Pak Choi gefüllt weiterlesen