Gremolata Buchweizen-Pfannkuchen auf Schinkenwürfeln mit Gremolata Aus Weizen und Buchweizenmehl mit 2-3 Eiern, etwas Milch, Mineralwasser und Salz einen Pfannkuchenteig herstellen, etwas quellen lassen dann in Öl mit Schinkenwürfeln braten. Dazu gab es eine Gremolata aus Zitrone(Abrieb und Saft), gehackter Petersilie, 2 Knoblauchzehen, Meersalz und Olivenöl, die man auf die Pfannkuchen träufelt .(Wenn nicht genug … Buchweizen-Pfannkuchen auf Schinkenwürfeln mit Gremolata weiterlesen
Pflaumen
Pflaumen-Herzkuchen
Pflaumen-Herzkuchen Dieses Jahr ist die Pflaumenernte reichlich. Es gibt einen Hefekuchen mit Pflaumen, Zucker und Zimt. Lecker wie immer, diesmal in der Herzform und gleich noch besser, das Auge isst halt immer mit. 😄👩🏻🍳
Pflaumenkuchen
https://youtu.be/_3TPKk_GQDI Pflaumenkuchen. Die Pflaumen schön auf einem Hefeteig sortieren und mit Zimt/Zucker bestreuen. Etwa eine halbestunde bei 180° O/U Hitze backen
Quarkauflauf mit Pflaumenkompott
https://youtu.be/5KU5pbdS_yw Quarkauflauf Wir versüßen uns den verregneten Tag. Zutaten: Butter, Zucker, Eier, Zitronenabrieb/Saft, Magerquark, Gries, Salz, Backpulver, Rosinen, Butter, Brombeeren Zubereitung: Auflauf:, 1Pfund Quark, 3 Eier, 125 gr Zucker, 1 Zitrone, 75gr Weichweizengrieß, 2Tl. Backpulver, Rosinen,1El Butter (Butterflöckchen), Butter zum ausfetten Butter,Zucker und Eigelb schaumig rühren, Zitronenabrieb und Saft zugeben, den Magerquark ebenso Grieß, Prise … Quarkauflauf mit Pflaumenkompott weiterlesen
Quarkauflauf-Pflaumenkompott
https://youtu.be/ZcRcWfv_MmI Quarkauflauf mit Pflaumenkompott Zutaten: Butter, Zucker, Eier, Zitronenabrieb/Saft, Magerquark, Gries, Salz, Rosinen, Butter, Pflaumenkompott Zubereitung: 1Pfund Quark, 3 Eier, 125 gr Zucker, 1 Zitrone, 75gr Weichweizengries, 2Tl. Backpulver, Rosinen,1El Butter (Butterflöckchen), Butter zum ausfetten Butter,Zucker und Eigelb schaumig rühren, Zitronenabrieb und Saft zugeben, den Magerquark ebenso Gries, Prise Salz, und Rosinen(die Rosinen in heißem … Quarkauflauf-Pflaumenkompott weiterlesen
Pflaumenkuchen
Pflaumenkuchen Zwischendurch gab es mal einen Pflaumenkuchen, von unseren selbstgepflückten Pflaumen, auf einem Hefeteig mit Zucker/Zimt bestreut. Immer wieder köstlich !!
Kalte Rote Bete Suppe mit Garnelen
https://youtu.be/WmeMVVkromI Rote Bete Suppe mit Garnelen Rote Bete kochen, schälen, abkühlen lassen und grob reiben, mit 1 Liter Kefir auffüllen und mit vielen Gewürzen mischen (Knoblauch, Ingwer, Salzzitrone, Zhug, Rote Bete Gewürz, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker, einen kleinen Schuss Erdnussöl in einem Mixer fein pürieren. Kalt stellen (einige Stunden) und vor dem servieren … Kalte Rote Bete Suppe mit Garnelen weiterlesen
Grießauflauf mit Pflaumen
https://youtu.be/j9RXyWb0tKU Grießauflauf mit Pflaumen Zutaten: Grieß, Pflaumen, Marzipanmasse, Zimt. Honig; Milch, Zucker, Salz, Vanille, Weichweizengrieß, Butter, Eigelb, Eiweiß, Semmelbrösel, Puderzucker Zubereitung: Grießbrei mit Milch und Zucker, Salz, Zitronenschale und Vanille kochen. Den Topf vom Herd ziehen, Butter und Eigelb hineinrühren, Eiweiße mit Zucker schlagen und unter den warmen Grießbrei heben, Eine Form buttern etwas Grießmasse … Grießauflauf mit Pflaumen weiterlesen
Pflaumenzeit
https://youtu.be/hPlCnVRoVJw Pflaumenzeit Die frisch geernteten Pflaumen entkernen, und auf einem Hefeteig verteilen, Zucker und Zimt darauf streuen und etwa 20-25 Minuten backen Pflaumenkuchen
Dätscher
https://youtu.be/S-dIDSoF1J4 Thüringer Dätscher Zutaten: 650 g Kartoffeln mehlig kochend Wasser Salz, 2Eier etwas Butter, Mehl, Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und gar kochen. Die Kartoffeln durch die Presse drücken und komplett auskühlen lassen. Mit etwas Wasser und Mehl ,ein wenig Salz zu einem trockenen Teig verkneten, welcher nicht mehr an den Fingern … Dätscher weiterlesen