Sauerkraut ,Schälrippchen, Kartoffelpüree
Zutaten :
Sauerkraut, Kartoffeln, Schälrippchen, Zwiebel, Milch, Butter, Lorbeer, Wacholder, Zucker, Apfelwein, Weißwein, Butterschmalz, Muskat, Pfeffer, Salz,
Zubereitung :
Zwiebel kleinschneiden, in Butterschmalz im Dampftopf anschwitzen, Sauerkraut zugeben und ein paar Minuten schmoren lassen, Schälrippchen dazu geben, einen Schuß Apfelwein und Wein angießen, würzen mit Lorbeer, Wachholder, etwas Salz (gut dosieren) mit dem Deckel verschließen und schmoren (nach Gusto), eine rohe Kartoffel in das Sauerkraut reiben und weiter schmoren,
Kartoffelbrei:
Salzkartoffeln kochen, abgießen, stampen, Milch angießen, mit dem Schneebesen rühren, einen guten Stich Butter zugeben würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat
🙂 Das sieht köstlich aus! Guten Appetit! 🙂
Danke sehr. ja es hat uns geschmeckt
zeitloses Essen!
lecker … dankeschön für die vielen Rezepte mit Anleitung . Eier in Senfsoße ist mein absoluter Faforit , danach werd ich heute mal kochen .
liebe Grüße
Christin
Ich liebe Sauerkraut mit Kartoffelbrei und Rippchen🥰 danke für das leckere Rezept😊bleibt gesund und schönes Wochenende.
Lg
Sandra
I’m going to make this for my daughter and she is going to be so happy!
Die Hauptsache ist dass es schmeckt
A classic recipe! My aunt adds a grated raw potato to her sauerkraut too! She learned from her German mother-in-law. It takes the bitter taste out of the sauerkraut – a milder taste. One of my favorite meals. ❤
Die geriebene Kartoffel macht das Kraut sämiger.
Ziet er heel lekker uit
Es war auch lecker
Yum!!