Röstkartoffeln Gemüse Hackbällchen

Röstkartoffeln Gemüse Hackbällchen:
Die Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und in Butterschmalz gold-braun rösten.
Gemüse wie :Lauch, Bleichsellerie zerkleinern ,Edamame und Mais kommt dazu.
Alles dünsten und kräftig würzen.
Bällchen aus Hackfleisch formen und braten.
Alle Zutaten zusammengeben und Kräuter darüber streuen.
Es gab einen gemischten Salat dazu.

 

Mediterranes Gemüse mit Röstkartoffeln

Mediterranes Gemüse mit Röstkartoffeln
Zutaten :
Paprika, Tomaten, Zucchini, Kaiserschoten, Kartoffeln, Majoran, Lorbeer, Thymian, Knobi, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Butterschmalz, Feta,
Zubereitung :
Verschiedene Gemüse zerkleinern und in Olivenöl mit Lorbeer, Thymian, Knobi, Salz, Pfeffer dünsten, Kartoffelwürfel aus rohen Kartoffeln möglichst knusprig in Butterschmalz und mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen, Danach noch etwas Feta auf das Gemüse bröseln und anschließend Gemüse und Kartoffeln zusammenfügen