Austernpilze,Nudeln,Sauce
Shitakesauce:
Zutaten:
getrocknete Shitake,Butter,Zwiebel,Fond,Salz,
Pfeffer,Mehl,Sahne
Zubereitung:
getrocknete Shitake in warmen Wasser einweichen,
kleinschneiden,in Butter anschwitzen,
feingeschnittene Zwiebel zufügen,Einweichwasser
durchsieben und Fond langsam zugeben,etwas
reduzieren und nochmals Pilzwasser und Fond
zugeben,würzen mit Salz,Pfeffer,mit 1Teel Mehl
binden,zum Schluß einen Schuß Sahne zugeben
mit feingehackter Petersilie bestreuen
Austernpilze,Champignon:
Austernpilze etwas fein rupfen,Champignon
schneiden,in Butter anbraten,feingehackte Zwiebel
zufügen,zum Schluß würzen mit Salz,Pfeffer,mit
fein gehackter Frühlingszwiebel bestreuen
Nudeln
vegetarisch
Austernpilze
Shitake
Hallo schnippelboy,
das sieht sehr lecker aus , da bekomme ich gleich Hunger.
Wir kennen uns übrigens von früher , mein Spitzname war Ulle und ich war oft in Burhave . Freue mich , dass ich Euch hier gefunden habe.
Ganz liebe Grüße von Ulrike
Hallo das ist das erste mal das jemand sagt er kennt uns seit wir den Blog betreiben, wir sind ja schon seit 17 jahren in Weimar,woran haben Sie denn erkannt das wir in Butjadingen waren? Ich denke am Geschirr.
Nun muß ich grübeln welche Familie , mit Mutter immer den Urlaub verbracht ?
Gruß vielleicht lesen wir mal wieder voneinander
Meine Frau meint Schulfreundin vom Gregor ?
Looks delicious! Happy new year to you!
Ebenfalls, einen guten Rutsch ins neue jahr
Ebenfalls ein gutes neues Jaht und Frieden auf der Welt
This looks delicious, Dieter. The mushrooms are amazing – much better than in the United States. 🙂
Happy New Year, and so many blessings to you.
Debbie
Ich wünsche ebenfals ein gutes neues Jahr und Frieden auf der Welt
Es sieht sehr lecker aus, ich werde es sicher probieren ???
Nur zu, es ist ganz simpel und schnell zuzubereiten,und doch lecker
Bin momentan ganz hin und weg von Pilzen. Gibt es sehr häufig. Danke für dieses Rezept. Klingt wirklich fein.
Das freut mich