Pak Choi mit Kokosmilch und Reisnudeln

/ Schnippelboy
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Pak Choi mit Kokosmilch und Reisnudeln
Zutaten:
Pak Choi, Kokosmilch, Öl, Salz, Pfeffer, Ingwer, Knobi, Zhug, Zitronenschale, getrocknete Limone, Sojasauce, Austernsauce, Prise Zucker, Kurkuma, Obst, Reisnudeln,
Zubereitung:
Den Pak Choi der Länge nach teilen, Öl in einer Pfanne erhitzen, Kurkuma und Salz etwa 1 Minute braten, den Pak Choi dazu geben, Kokosmilch mit Wasser mischen und über den Pak Choi gießen, das Gemüse soll knapp bedeckt sein, würzen mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Knobi, Zhug, Zitronenschale, getrocknete Limone, Sojasauce, Austernsauce und eine Prise Zucker, die Pfanne zudecken und ca. 12 Min. köcheln, nach der Hälfte der Zeit wenden und die Zitronensaft  dazu geben. abschmecken.
Dazu gab es Reisnudeln
Nachtisch: Obstsalat

Getrocknete Limonen

5 Gedanken zu “Pak Choi mit Kokosmilch und Reisnudeln”

  1. Das liest sich sehr lecker, wenn man das so sagen kann.
    Beim Einkaufen stehe ich oft vor dem Gemüse und kaufe dann doch immer nur das, was ich auch kenne. Pak Choi gehört nicht dazu, denn ich wüßte auch gar nicht, was ich daraus kochen sollte.
    Jetzt habe ich ein Rezept und ich hoffe, dass der Mann auch mit isst, wenn ich mich mal auf neues Territorium wage!
    Danke
    LG
    Silvia

    Antworten

  2. Park Choi, habe ich zwar schon gesehen aber als ich Dein Rezept gestern machte gab es keinen Dachte mir Mangold, sieht etwas ähnlich aus, nur größer. Ich weiss zwar nicht wie Dein Orginal schmeckt, mit Mangold war es auch lecker. Nur die Sosse war bei mir nicht so schön gelb. Dankeschön

    Antworten

Guten Tag