Gemüse – Kartoffel – Auflauf
Alle Gemüsereste mussten weg und es gab einen köstlichen
Auflauf. Das Gemüse wurde zerkleinert und blachiert,ebenso einige Kartoffelscheiben. Zwischen den einzelnen Gemüse-
schichten wurde etwas gewürzt. Salz,Pfeffer,Majoran,Chili
und Muskat waren im Spiel,auch etwas geriebener Käse kam dazwischen. Ein Guss aus Eiern (2-3 St) ,Sahne und Milch(,ebenso gewürzt mit Salz + Pfeffer) wurde darüber
gegossen und nicht zu knapp Käse darüber gerieben.
Der Auflauf wurde bei180° Umluft 40-45 Min. gebacken.
Diese Kruste <3
Wunderbar gebräunt!
Es war sehr knusprig.
Das kann man erahnen! Toll!
Ich bewundere immer wieder Deine Freude am Kochen. Wenn meine Frau solche Gerichte kochen würde, dann könnte sogar ich mich mit an den Tisch setzen.
Dir und Deiner/m Partner/in einen gesegneten Appetit 🤓!
G. l. G. Jochen
Vielen Dank ! Sitzt du etwa nicht mit am Tisch? Da wäre ich (die Köchin) gekränkt .😕😉
Etwas ganz Ähnliches plane ich als Verpflegung über die Feiertage!
Schlicht und ergreifend jedoch sehr schmackhaft.😋