GEMÜSESUPPE UND EI 8. NOVEMBER 2023 / SCHNIPPELBOY / 3 KOMMENTARE / BEARBEITEN https://youtu.be/J6wMvXy9bMw Gemüsesuppe und Ei Eine Gemüsesuppe mit allen was die Jahreszeit so hergab. Das waren Karotten, Spitzkohl, Bohnen, Sellerie, Zucchini, Paprika, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln. Das Gemüse zerkleinern und mit Brühe zu einer Suppe verarbeiten. Kräftig würzen (Salz. Pfeffer, Curry, Tomatenmark und Paprikapulver). Servieren und ein Ei aufsetzen.
Tomaten
Kürbisrösti mit Baba Ganoush und Salaten
https://youtu.be/vkWO-cx7sKI Kürbisrösti mit Baba Ganoush und Salaten Rösti: Kürbis entkernen und grob raspeln, würzen mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Raz el Hanout. Ein bis zwei Eier darunter geben und in Öl oder Butterschmalz braten. Baba Ganoush: Eine Aubergine mit der Gabel einstechen, mit ein paar Tropfen Öl einreiben und in Silberfolie einpacken, bei 200" O/U Hitze … Kürbisrösti mit Baba Ganoush und Salaten weiterlesen
Portobello gefüllt mit Ricotta, Tomatensalat und Reis
https://youtu.be/akB9YdCB6oo Portobello gefüllt mit Ricotta und Tomatensalat 6 große Pilze entstielen und eine knappe Packung Ricotta kräftig mischen mit etwas : Knoblauch, Salz Pfeffer, Zhug, 1 Eigelb, ein wenig Zitrone (Saft und Schale), viel Basilikum, Parmesan, Olivenöl, gehackte getr. Tomaten. In die Pilze füllen und in einer geölten Form verteilen. Bei 200° O. U. Hitze … Portobello gefüllt mit Ricotta, Tomatensalat und Reis weiterlesen