Süßkartoffel Pommes, Salate und Dip

Vegetarisch

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Süßkartoffel Pommes, Salate und Dip
Die Süßkartoffeln schneiden, ,Die Pommes mit wenig Rapsöl, Salz und Thymian in den Beutel geben und schütteln. in der Backröhre bei 180° backen.
Kohlrabi Rohkost:
Die Knolle schälen, reiben, würzen mit Salz, Knobi, gehackten Dill, Pfeffer, Majoran sowie Olivenöl daran geben, mischen und abschmecken
Rosenkohlsalat :
Rosenkohl putzen, waschen, bissfest kochen,
Dressing:
kleingehackte Zwiebel, Kräutersalz, Pfeffer, Rapsöl, Essig.

Und einen Schmand Dip anrühren

Hackbraten, Klöße und Salat

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Hackbraten , Klöße und Salat
Zutaten :
Kartoffeln, Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran, Chili
Brühe, Chillischote und Salz, Kümmel
Hackbraten :
Gehacktes (halb+halb) mischen mit eingeweichtem Brötchen, Ei, Zwiebel, Pfeffer, Majoran und etwas Chili und Kümmel dazu Ei, Laib formen und in einer Form bei 200° ca. 35-40 Minuten garen, eventuell etwas Brühe angießen.
Klöße aus Kartoffelteig
Salat

Saures Kartoffelgemüse

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Saures Kartoffelgemüse
Kleingewürfelter Schinkenspeck mit einer gehackten Zwiebel anschwitzen, mit Mehl bestäuben und mit einer Tasse Fleischbrühe ablöschen. Hierzu kommen 1 Esslöffel Essig, Salz, Zucker, Lorbeer, Thymian und Majoran noch etwas saure Sahne. In diese süßsaure Schinkenspecksoße werden die frischen Kartoffeln und eine geschnittene Salzgurken gegeben. Nun einige Minuten in der Soße ziehen lassen. Zugegeben dieses Gericht gewinnt keinen Schönheitspreis!
Nachtisch:
Joghurtspeise mit Heidelbeeren