Majoran

Hervorgehoben

Überbackener Blumenkohl und Frikadellen

/ Schnippelboy / 6 Kommentare

https://youtu.be/mcQ6o1JlYVM Überbackener Blumenkohl und Frikadellen Blumenkohl in Röschen pflücken, 2-3 Min. blanchieren, in eine gefettete Form geben und einen Eierguss , gut gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskat, begießen. Semmelmehl darüber streuen und obenauf kommen Butterflöckchen. Gemischtes Hackfleisch mit Ei, eingeweichter Semmel, Zwiebeln und Knoblauch, würzen mit Salz, Pfeffer, Chili, Majoran, Kümmel und anmachen. Schöne Frikadellen … Überbackener Blumenkohl und Frikadellen weiterlesen

Hervorgehoben

Weiße Bohnensuppe mit Salsiccia

/ Schnippelboy / 9 Kommentare

  https://youtu.be/BSweIi66AMA Weiße Bohnensuppe mit Salsiccia Weiße große Bohnen über Nacht einweichen, nächsten Morgen abgießen und die Bohnen schälen. Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, die Bohnen dazu geben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Dann weich kochen und im Turbomixer fein pürieren. Zurück im Topf würzen mit Salz, Pfeffer, Majoran oder Bohnenkraut, etwas Cayennepfeffer, sowie einen … Weiße Bohnensuppe mit Salsiccia weiterlesen

Hervorgehoben

Rösti-Erbsen-Joghurtdip

/ Schnippelboy / 4 Kommentare

Vegetarisch https://youtu.be/LgGfsERCf4M Rösti-Erbsen-Joghurtdip Rohe Kartoffeln grob reiben, ausdrücken mit Salz und Majoran würzen und in Öl braten. Erbsen (TK) mit Butter, Prise Zucker und Salz dünsten. Dip aus griechischem Joghurt mit Zitronensaft, Salz, weißem Pfeffer und ebenfalls Am Ende eine Hand voll und ebenfalls nicht zu knapp gehackte  Minze dazu geben.