Steckrübeneintopf mit Pinkel

YouTube player

Steckrübeneintopf mit Pinkel
Zutaten :
Steckrübe, Kartoffel, Gemüsebrühe, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Majoran,Chiliflocken, Zitronenschale, Pinkel
Zubereitung :
Eine Gemüsebrühe kochen, Zwiebeln anschwitzen, Rübe, Kartoffeln dazu geben, kurz dünsten und mit der Brühe angießen, ein wenig würzen mit Salz, Pfeffer, Majoran, Chiliflocken und etwas Zitronenschale, und die Pinkel hinein geben, alles im Dampftopf fertig garen, Dauer etwa 10-12 Minuten,

Smoothie

Chicoree mit Birnenspalten

YouTube player

Chicoree mit Birnenspalten:
Chicoree halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Etwas einziehen lassen.
Würzen mit S./P und etwas Chili. Birnenspalten darüber verteilen, etwas Wein darüber geben
und auf die Birnen ein wenig Honig tropfen lassen.
In die Röhre schieben und bei 200° etwa 40 Min. garen lassen.
Dazu gab es Reis.