Vegetarisch
Pilz -Creme – Soße mit Klößen
Champignons zerkleinern, Butter schmelzen, Zwiebeln anschwitzen,
mit Weißwein ablöschen, einige Minuten köcheln lassen, Sahne dazu geben und würzen mit Salz, Pfeffer und Zhug, alles einkochen lassen, gehackte Kräuter dazu geben und am Ende die Champignons darin kurz garen, nebnher die Klöße kochen und einen leckeren Chicoree Salat mit Grapefruit zubereiten.
