https://youtu.be/DySZ95NRF7s Kokosrisotto mit Radicchio und Chicoree-Orangen-Walnusssalat Zwiebel und Radicchio mit Öl anschwitzen, Risotto dazu geben und mit Weißwein ablöschen. Leicht erwärmte Kokosmilch nach und nach dazugeben, bis der Reis ausgequollen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ein Stück kalte Butter und Ricotta dazu geben. Etwas Schärfe kann dem Risotto auch nicht schaden. Dazu gab es … Kokosrisotto mit Radicchio und Chicoree-Orangen-Walnuss Salat weiterlesen
https://youtu.be/h92-15CbjjY Ofengebackener Lachs, Spinatnudeln und Fenchel-Grapefruitsalat Lachs in der Backröhre garen Spinatnudeln: 275gr. Hartweizengrieß , Mehl, halb und halb 3 Eier, wenig Olivenöl, Prise Salz und etwas Spinatpulver verkneten, zu einem Teig, in Folie einpacken, mindest.1/2 Stunde ruhen lassen, mit der Nudelmaschine verarbeiten Salat: Feingeschnittene Fenchelknolle und eine Grapefruit vermengen und ein Dressing aus … Ofengebackener Lachs, Spinatnudeln und Fenchel-Grapefruitsalat weiterlesen
Vegetarisch https://youtu.be/_2bLaSdGiow Rösche Käsewaffeln 150gr Roggenmehl,1Tl. Kümmel, 1/2Tl. Kräutersalz, 1/2 Tl. Delikata, 1/2Tl. Schabziegerklee, 300 ml. Mineralwasser, 2 El. Sonnenblumenöl, 1 Knoblauchzehe, 100-150gr. geriebenen Käse (zum Schluss dazu geben) Zubereitung: Teig herstellen, mindestens 1 Std. quellen lassen, Teig sollte vom Löffel fließen, ansonsten entsprechend verdünnen. Im Waffeleisen backen. Variante : Statt Wasser gleiche Menge gedünsteten … Rösche Käsewaffeln weiterlesen