Chicoree mit Garnelen

Chicoree mit Garnelen
Zutaten:
Chicoree, Garnelen, Salzzitronensaft, Tomaten, Salz, Pfeffer,Wein, Sahne, Paprikapulver , Smoothie
Zubereitung:
Chicoree teilen und mit etwas Zitronensaft (Salzzitrone) stehen lassen und mit wenigen Tomaten, Salz, Pfeffer etwas Wein und Sahne in der Backröhre schmoren, die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver braten und auf den fertigen Chicoree legen,
Nachtisch:
Zum Nachtisch wieder ein fruchtiges Smoothie

In Wein und Salzzitrone geschmorter Chicoree

In Wein und Salzzitrone geschmorter Chicoree
Zutaten :
Chicoree, Bulgur, Salzzitrone (Saft und Fleisch), Rapsöl, Weißwein, Tomaten, Tomatenmark, Parmesan, Sahne, Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz,
Zubereitung :
Den Chicoree waschen, halbieren und den Keil herausschneiden, mit Salzzitronen Saft beträufeln, in einem Topf Rapsöl erhitzen und die Chicoree Hälften darin andünsten, Wein angießen, salzen und pfeffern, nach 10 Minuten gewürfelte Tomaten dazu geben, Sahne angießen und 2-3 EL Tomatenmark dazu, weitere 5 Minuten köcheln lassen, gehackte Salzzitronen Stückchen unterheben, Parmesan über alles reiben, den Deckel schließen, von der Herdplatte ziehen und den Käse schmelzen lassen.
Beilage :
Bulgur ( mit Gemüsebrühe übergießen und quellen lassen)
Nachtisch :
Mascapone-Blaubeer Speise

Nachtisch