Omelette mit Nordseekrabben und Salat Ein großes Omelette gefüllt mit Kräutern und Nordseekrabben, dazu ein bunter Salat mit Allem, das war ein wunderbares Essen Früher frisch vom Kutterhafen, selbst gepult und super lecker, heute aus dem Supermarkt, in Polen gepult und nur halb so gut. Röstaromen sind auch im Spiel
Wachtelbrüstchen mit Kartoffelbrei und Gurkensalat Die Wachtelbrüstchen sind mit Öl, Paprika und Salz mariniert, und kommen in eine Pfanne mit Öl, mehreren Knoblauchzehen und Kräutern. Von beiden Seiten werden sie kurz gebraten. Dazu gab es Kartoffelpüree und Gurkensalat.
Vegan Auberginen in Tomaten Die Auberginen in Streifenmuster schälen, der Länge nach halbieren und ca. 1 cm Dicke schneiden. Mit ein bis zwei Tl. Salz einreiben und 15 Minuten stehen lassen. Inzwischen Tomaten würfeln (etwa vier mittelgroße Tomaten), Knoblauch fein hacken und mit einem drittel Zimtstange bei milder Hitze kochen). In einer Pfanne die mit … Auberginen in Tomate weiterlesen