Buchweizen- Weizen- Speck Pfannkuchen
Hinein kommen: 100g Buchweizenmehl, 100g Weizenmehl
3 Eier, 1/2l Milch, Salz/Pfeffer, ein guter Schuss Bier zum
Schluss. Alles sehr gut verrühren und einige Std. im Kühlschrank stehen lassen. Speck in der Pfanne ausbraten und den Teig
darüber gießen. Dazu gab es bei uns einen leckeren
Quark-Joghurt Dip mit Kräutern, sowie viel geriebenen Meerrettich.
Zum Abschluss haben wir noch einen Pfannkuchen mit Rübenkraut
gegessen.

Noch einen Pfannkuchen mit Rübenkraut