Speck

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Buchweizenpfannkuchen mit Speck und Kräutersaitling

/ Schnippelboy / 2 Kommentare

https://youtu.be/1FheJRykAMs Buchweizenpfannkuchen mit Speck und Kräutersaitlingen Zutaten : Buchweizenmehl, Weizenmehl (halb-halb) Eier, Milch, Speck, Kräutersaitlinge, Knoblauchzehen.Salz, Pfeffer Zubereitung : 3 Eier, Buchweizenmehl und Weizenmehl mit der Milch sowie Salz und Pfeffer werden gründlich zusammengerührt, eine halbe Stunde den Teig ruhen lassen, Speckscheiben ausbraten, den Teig jeweils über einen Speckstreifen gießen und ausbraten, beide Seiten schön … Buchweizenpfannkuchen mit Speck und Kräutersaitling weiterlesen

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Saures Kartoffelgemüse

/ Schnippelboy / 3 Kommentare

https://youtu.be/nIRRp_3VK0Y Saures Kartoffelgemüse Kleingewürfelter Schinkenspeck mit einer gehackten Zwiebel anschwitzen, mit Mehl bestäuben und mit einer Tasse Fleischbrühe ablöschen. Hierzu kommen 1 Esslöffel Essig, Salz, Zucker, Lorbeer, Thymian und Majoran noch etwas saure Sahne. In diese süßsaure Schinkenspecksoße werden die frischen Kartoffeln und eine geschnittene Salzgurken gegeben. Nun einige Minuten in der Soße ziehen lassen. … Saures Kartoffelgemüse weiterlesen

Matjes mit grünen Bohnen und Specksoße

/ Schnippelboy / 9 Kommentare

https://youtu.be/iyzDdShtE3s Matjes mit grünen Bohnen und Specksoße Matjesfilet, Bohnen, Petersilie, Butter, geräucherter Speck, Zwiebel und Kartoffeln Bohnen zubereiten und mit Petersilie bestreuen, die Matjes mit geackten Zwiebeln bestreuen, gewürfelten Speck in Butter auslassen und auf die jungen gekochten Pellkartoffeln geben. Matjesfilet mit Kartuffeln un Bohnen Eet doch mal Kartuffeln mit Matjesfilet darto gröne Bohnen, `n … Matjes mit grünen Bohnen und Specksoße weiterlesen