Gemüsesuppe:
Was im Kühlschrank so war:
Karotten,Paprika,Aubergine,
Lauchzwiebeln,Schwarzwurzel
kleinschneiden,in Öl anschwitzen
Hühnerbrühe (vom Vortag) angießen,garen
würzen mit Salzgemüse,Kurkuma,Chillischote,
Nudeln zugeben und garen
Salzgemüse zum würzen:
Suppengrüngemüse man kann jegliches Gemüse verwenden ,
ebenso Kraüter wie Petersilie oder Liebstöckel ……….
Das Gemüse putzen,waschen,
sehr klein schneiden oder Raspeln
oder in der Küchenmaschine zerkleinern
Mit dem Salz vermischen
Die Mischung 10:1-Gemüse ,Salz
In Schraubgläser füllen und kühl stellen
Ein Tipp:
Mit Rauchsalz wird es noch aromatischer
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Sieht wieder sehr lecker aus :-).
LG Gabi
Bei mir heißt diese Suppe immer „Rumfortsuppe“. Denn, alles was rumliegt und fort muss wird hier verarbeitet. LG
Hach…dieses Salzgemüse muss ich auch irgendwann mal machen….
kann man gut mit würzen, aus den Resten die rumliegen geht es gut
Kräftig, däftig auf den Tisch 🙂
Alltagsessen
Sehr vernünftig und das Richtige für den Körper.
Super Idee für Resteverwertung, danke schön 🙂
lecker und gesund…
da hast du recht
boaaaaaaaaaah das schaut extrem lecker aus!!! 🙂
🙂
Ich liebe spontane Rezepte, da kommen oftmals richtig gute Sachen raus. Gerade in Sachen Suppen kann man da so viel machen.
Liebe Grüße
Mary
Yummy, sieht echt lecker aus?