Rote Bete und Zucchinispaghetti
Rote Bete in Folie einpacken und 1 1/2 Std.in der Röhre bei 180° Umluft garen.
Schälen und in Würfel schneiden. Kurz in Öl , Rotwein, Balsamico, Salz, Pfeffer,
Piment, Lorbeer und Chili nachdünsten.
Zucchini in Zoodles herstellen und sehr kurz (Sekunden) in der Pfanne mit Olivenöl wenden.
Würzen mit Salz und Pfeffer.
Alles zusammen anrichten und obenauf ein paar geröstete Walnüsse ,Feigen und Mozzarella legen, es war köstlich!
Das sieht unglaublich lecker aus
Ich werde es in der nächsten Woche versuchen nachzukochen. Hast du es selbst kreiert?
Ich,die Köchin der Familie,habe es selbst kreiert,und es hat wirklich prima geschmeckt.
(Eigenlob stinkt.)🤣😄
Eigenlob stimmt! Famos!
Danke!😆