Gemüsesuppe:
Zutaten:
Möhren,Süßkartoffeln,Brokkoli,
Pilze,Erbsen(tiefgefroren),
Knoblauch,Frühlingszwiebeln
Liebstöckelpaste,Chilli,Salz,Pfeffer
Zironenabrieb un Saft,Petersilie,
Gemüsebrühe
Zubereitung:
Süßkartoffeln und Möhren in Würfel schneiden,
Brokkoli in Röschen teilen-die Stiele klein schneiden
Pilze in Scheiben schneiden
Süßkartoffeln,Möhren,Brokkoli anschwitzen
mit Brühe aufgießen und garen,
etwas später die Erbsen zugeben
Pilze in einer Pfanne anbraten und zur Suppe geben
würzen mit Salz,Pfeffer,Liebstöckelpaste,Chilli,Zitronenabrieb
und einem Spritzer Zitronensaft,
gar kochen
gehackte glatte Petersilie auf die fertige Suppe
Liebstöckelpaste(großer Bund Liebstöckel-Rapsöl-grobes Salz) Liebstöckel -Öl-Salz im Zerkleinerer
oder mit dem Zauberstab fein pürieren
Verwendung: Suppen und Eintöpfe
Das sieht alles sehr einladend aus!
Und die Liebstöckelpaste ist ne tolle Idee!
Liebe Grüße Frau Antje
und hat was von Maggi 🙂
Wer braucht schon Maggi? Deins ist sicher hundertmal besser!
lach. natürlich
So eine gute Suppe hatte ich gestern auch. Mit den Süßkartoffeln ist sie echt lecker. Bei mir gabs noch einem Schuß Essig rein und Majoran 🙂
LG, Reni
gute Idee,danke
Koche ich jetzt nach.
Klingt verlockend! Kommt auf nächste Woche auf den Tisch. Lecker Liebstöckelpaste! Sehr gute Idee!