Gemüsesuppe mit Garnelen und Champignon

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Gemüsesuppe mit Garnelen und Champignon
Der Kühlschrank wurde gleert :Gr. Spargel, Pilze, Fenchel wurden mit Frühlingszwiebeln und Knobi angeswitzt und mit eigener Brühe aufgefüllt.Hinein kommt noch etwas Mais und ein paar Erbsen ,nach einiger Zeit Kokosmilch, chin. Nudeln und einige Garnelen.Scharf,pikant abschmecken.

Gemüse-Kokossuppe-asiatisch

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Gemüse-Kokossuppe-asiatisch
Zuberteitung:
Es beginnt mit dem kochen einer kräftigen Gemüsesuppe, danach Gemüse wie: Möhren, Sellerie, Porree, Paprika, Frühlingszwiebel, Knobi in Julienne schneiden, das Gemüse in Erdnußöl anschwwitzen, mit Gemüsebrühe angießen, würzen mit Salz, Pfeffer, Chilischote, Chiliflocken, getrocknete Limone, Kreuzkümmel und eine Prise Zucker, al dente garen, dann kommen zerkleinerte Kräutersaitlinge dazu sowie Kokosmilch und Saft der Salzzitrone, alles gut abschmecken, es soll sauer-scharf schmecken, noch ein paar Garnelen braten sowie einen Kräutersaitling in Scheiben geschnitten, servieren.